日本料理 吉兆 | 店舗のご案内

信州の自然の中で料理していますと、素材の持つ旨みを活かしていく事がどれだけ大切か痛感いたします。地元の食材はもちろんの事、各地から仕入れた四季折々の旬の物を、吉兆の伝統を活かした料理でお楽しみください。器も春になれば桜、夏ならばカット、秋には紅葉と・・・季節に応じた演出をしております。

【インフォメーション】
場所 / 2階　　席数 / 52席

  - ご昼食 ご夕食
営業時間 - 11：30～14：00 17：30～21：00

料理のご紹介

料理長のご紹介


料理長 / 本間 徹　

雪どけ山菜が芽吹く春。新緑がそよ風に揺れる初夏。紅葉が彩る晩秋。銀世界が眩しい冬。料理を演出してくれる大自然はここ信州ならではです。四季折々の旬の食材を使い、ひとつひとつ心を込めたお料理をどうぞお楽しみください。心よりお待ちしております。


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