レストラン りんどう

レストラン りんどう | 営業のご案内

【 場  所 】 2階  
【 席  数 】 70席  
【 営業時間 】 朝食
ランチ
ディナー
7:00~9:00
11:30~14:00
18:00~21:00(閉店) 20:30(ラストオーダー)

料理のご紹介・メニューのご案内

開放的な空間と北アルプスの山々をダイナミックに眺望できるお洒落感覚のメインダイニング「りんどう」。大阪のリーガロイヤルホテルの仏蘭西料理レストランから派遣されたシェフの本格的な調理技術が、地元食材を使ったフレンチを生み出します。

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シェフのご紹介


シェフ/広浜 円(ひろはま まどか)

信州の食材を取り入れたフランス料理をご提供したい。くろよんロイヤルホテルでの勤務に憧れ、念願かなって着任することが出来ました。 リーガロイヤルホテル大阪ではいくつかのグランメゾン、またフランスの有名レストランにて伝統のフレンチの技術を研鑽しました。
自然豊かな環境で育まれた食材を多く使い、県外から来られる多くのお客様に信州の食材の良さを知ってもらいたい。 また地元の方々には信州の食材の美味しさにあらためて感動していただければと思っております。


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